fbpx
Home HOMEFOOD #Cooking Class 17_October_21 | Γρήγορα churros με γκανάς σοκολάτας

#Cooking Class 17_October_21 | Γρήγορα churros με γκανάς σοκολάτας

by Business Mum

Το σπιτικό φαγητό ανήκει στις καθημερινές ανάγκες της οικογένειας και στις αρμοδιότητες της μαμάς αλλά και γιατί όχι και του μπαμπά. Τα απλά μπορεί να φαντάζουν τόσο δύσκολα και χρονοβόρα. Και τα νόστιμα περίπλοκα χωρίς τελικά να είναι. To cooking class πλέον θα μας δίνει ιδέες τόσο για καθημερινά φαγητά, σνακ και γλυκά, απλά και σπιτικά, αλλά και πιο ιδιαίτερα και ξεχωριστά. Eπιπλέον tips και γνώσεις για τη μαγειρική και τη διατροφή.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε :

  • 270 γρ. νερό
  • 50 γρ. βούτυρο, ή μαργαρίνη
  • 15 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 600 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα:

  • 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 10 γρ. κανέλα
  • γκανάς

Εκτέλεση

  • Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το νερό, το βούτυρο, τη ζάχαρη, αλάτι, τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να αρχίσει να βράζει.
  • Βάζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια κουτάλα για 30-40 δευτερόλεπτα μέχρι να απορροφηθεί η υγρασία και να δέσει το μείγμα.
  • Αφήνουμε να κρυώσει και μεταφέρουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη αστέρι.
  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι με το σπορέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και αφήνουμε να ζεσταθεί το λάδι στους 180ο C.
  • Κόβουμε churros στο λάδι και ψήνουμε 4-5 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά και να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.

Για το σερβίρισμα

  • Μεταφέρουμε απευθείας στο μπολ που έχουμε ανακατέψει τη ζάχαρη με την κανέλα.
  • Εναλλακτικά αφαιρούμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε με γκανάς σοκολάτας.
close

Καλώς ήλθατε 👋

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε εκπληκτικό περιεχόμενο στα εισερχόμενά σας, κάθε εβδομάδα.

We don’t spam! Read our privacy policy for more info.

Related Posts

Leave a Comment