fbpx
Home HOMEFOOD #Cooking Class 22_November_21 | Βουτήματα με σοκολάτα και καραμέλα από χουρμάδες

#Cooking Class 22_November_21 | Βουτήματα με σοκολάτα και καραμέλα από χουρμάδες

by Business Mum

Το σπιτικό φαγητό ανήκει στις καθημερινές ανάγκες της οικογένειας και στις αρμοδιότητες της μαμάς αλλά και γιατί όχι και του μπαμπά. Τα απλά μπορεί να φαντάζουν τόσο δύσκολα και χρονοβόρα. Και τα νόστιμα περίπλοκα χωρίς τελικά να είναι. To cooking class πλέον θα μας δίνει ιδέες τόσο για καθημερινά φαγητά, σνακ και γλυκά, απλά και σπιτικά, αλλά και πιο ιδιαίτερα και ξεχωριστά. Eπιπλέον tips και γνώσεις για τη μαγειρική και τη διατροφή.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε :

Για τα βουτήματα

  • 80 γρ. νιφάδες βρόμης
  • 20 γρ. αμύγδαλο, τριμμένο
  • 50 γρ. σιρόπι σφενδάμου
  • 3 κ.σ. ηλιέλαιο

Για την καραμέλα

  • 120 γρ. χουρμάδες, απυρήνωτοι
  • 1 1/2 κ.σ. σπιτικό φιστικοβούτυρο
  • 2 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 1/2 κ.σ. γάλα αμυγδάλου
  • 1 πρέζα αλάτι

Για την επικάλυψη

  • 150 γρ. κουβερτούρα 65%

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
  • Στο πολυμηχάνημα με μαχαίρια βάζουμε τις νιφάδες βρόμης και χτυπάμε λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να γίνουν σκόνη.
  • Προσθέτουμε στο πολυμηχάνημα το τριμμένο αμύγδαλο, το σιρόπι σφενδάμου, το ηλιέλαιο και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  • Σε ένα ταψί 30×40 εκ. Βάζουμε μια λαδόκολλα. Πλάθουμε μπαστουνάκια διαστάσεων 7×1.5 εκ. Τα ψήνουμε για 10 λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν .
  • Βάζουμε όλα τα υλικά για την καραμέλα στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια και χτυπάμε για 1-2 λεπτά.
  • Με μια σπάτουλα ξεκολλάμε από τα τοιχώματα υλικά που μπορεί να έχουν κολλήσει και ξαναχτυπάμε μέχρι να έχει την μορφή παχύρρευστης σάλτσας το μείγμα.
  • Απλώνουμε σε ένα ταψάκι την καραμέλα και ρολάρουμε τα βουτήματά μας μέχρι να καλυφθούν με την καραμέλα.
  • Τα αφήνουμε στην άκρη για μια ώρα να κρυώσουν εντέλως.
  • Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και βουτάμε ένα ένα τα βουτήματά μας μέσα.
  • Τα αφήνουμε σε μια σχάρα να κρυώσουν και να στραγγίξουν για 30 λεπτά και σερβίρουμε προαιρετικά με σάλτσα καραμέλας.
close

Καλώς ήλθατε 👋

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε εκπληκτικό περιεχόμενο στα εισερχόμενά σας, κάθε εβδομάδα.

We don’t spam! Read our privacy policy for more info.

Related Posts

Leave a Comment