fbpx
Home FAMILY & HOME #Cooking Class #24_January21 | Cookies με φιστίκια Αιγίνης

#Cooking Class #24_January21 | Cookies με φιστίκια Αιγίνης

by Business Mum

#Cooking Class 24_January_21

Το σπιτικό φαγητό ανήκει στις καθημερινές ανάγκες της οικογένειας και στις αρμοδιότητες της μαμάς αλλά και γιατί όχι και του μπαμπά. Τα απλά μπορεί να φαντάζουν τόσο δύσκολα και χρονοβόρα. Και τα νόστιμα περίπλοκα χωρίς τελικά να είναι. To cooking class πλέον θα μας δίνει ιδέες τόσο για καθημερινά φαγητά, σνακ και γλυκά, απλά και σπιτικά, αλλά και πιο ιδιαίτερα και ξεχωριστά. Eπιπλέον tips και γνώσεις για την μαγειρική και την διατροφή.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε : 

  • 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 40 γρ. κορν φλάουρ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.γ. γλυκάνισο
  • 130 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
  • Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπάμε με το φτερό σε δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, αλάτι, τον γλυκάνισο, τα φιστίκια ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα με τα στερεά υλικά στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Πλάθουμε 18 μπαλάκια από τη ζύμη και τα μεταφέρουμε σε δύο ταψιά με λαδόκολλα χωρίς να τα πατήσουμε.
  • Ψήνουμε ξεχωριστά τα ταψιά για 15-20 λεπτά.
  • Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε με ζεστή σοκολάτα.

 

Related Posts

Leave a Comment