fbpx
Home FAMILY & HOME #Cooking Class #30_November20 | Muffins με 5 υλικά

#Cooking Class #30_November20 | Muffins με 5 υλικά

by Business Mum

#Cooking Class #30_November_20

Το σπιτικό φαγητό ανήκει στις καθημερινές ανάγκες της οικογένειας και στις αρμοδιότητες της μαμάς αλλά και γιατί όχι και του μπαμπά. Τα απλά μπορεί να φαντάζουν τόσο δύσκολα και χρονοβόρα. Και τα νόστιμα περίπλοκα χωρίς τελικά να είναι. To cooking class πλέον θα μας δίνει ιδέες τόσο για καθημερινά φαγητά, σνακ και γλυκά, απλά και σπιτικά, αλλά και πιο ιδιαίτερα και ξεχωριστά. Eπιπλέον tips και γνώσεις για την μαγειρική και την διατροφή.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε : 

Για τα muffins

  • 2 μπανάνες, ώριμες
  • 100 γρ. βρόμη
  • 2 αβγά, μέτρια
  • 200 γρ. τυρί cottage
  • 1 κ.σ. μέλι

Για το frosting (προαιρετικά)

  • 100 γρ. τυρί cottage
  • 50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 150 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.σ. γάλα

Για το σερβίρισμα

  • 100 γρ. μύρτιλα (blueberries)

Εκτέλεση 

Για τα muffins

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. 
  • Τοποθετούμε τα ειδικά χαρτάκια σε μια φόρμα για muffins με 12 θήκες.
  • Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Πιέζουμε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές. 
  • Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. 
  • Μοιράζουμε το μείγμα στις ειδικές θήκες για muffins καλύπτοντας τα ¾ του ύψους τους.
  • Ψήνουμε στον φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν τα muffins. 
  • Αφαιρούμε τη φόρμα από τον φούρνο και αφήνουμε τα muffins να κρυώσουν εντελώς.

Για το frosting (προαιρετικά)

  • Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα στη μεσαία ταχύτητα το τυρί cottage μαζί με το βούτυρο για 1 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθούν μεταξύ τους. 
  • Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε για 2 λεπτά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. 
  • Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. 
  • Σερβίρουμε πάνω από τα muffins και διακοσμούμε με τα blueberries.

Related Posts

Leave a Comment