13.3K
#Cooking Class 4_May_21
Το σπιτικό φαγητό ανήκει στις καθημερινές ανάγκες της οικογένειας και στις αρμοδιότητες της μαμάς αλλά και γιατί όχι και του μπαμπά. Τα απλά μπορεί να φαντάζουν τόσο δύσκολα και χρονοβόρα. Και τα νόστιμα περίπλοκα χωρίς τελικά να είναι. To cooking class πλέον θα μας δίνει ιδέες τόσο για καθημερινά φαγητά, σνακ και γλυκά, απλά και σπιτικά, αλλά και πιο ιδιαίτερα και ξεχωριστά. Eπιπλέον tips και γνώσεις για την μαγειρική και την διατροφή.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε :
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 200 γρ. πατάτες baby, βρασμένες
- 2 κ.σ. μαϊντανό
- χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 150 γρ. χταπόδι, βρασμένο
Για το σερβίρισμα
- μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση
- Κόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Κόβουμε τις βρασμένες πατάτες στα 4 και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Τα βάζουμε στο μπολ.
- Προσθέτουμε στο μπολ τον χυμό και το ξύσμα του λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- Κόβουμε το βρασμένο χταπόδι σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στο μπολ.
- Ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα και ελέγχουμε τα καρυκεύματα.
- Σερβίρουμε με έξτρα ψιλοκομμένο μαϊντανό και ξύσμα λεμονιού.
