fbpx
Home FAMILY & HOME #Cooking Class #9_June21 | Γιαουρτογλυκό με ζελέ και φράουλες

#Cooking Class #9_June21 | Γιαουρτογλυκό με ζελέ και φράουλες

by Business Mum

#Cooking Class 9_June_21

Το σπιτικό φαγητό ανήκει στις καθημερινές ανάγκες της οικογένειας και στις αρμοδιότητες της μαμάς αλλά και γιατί όχι και του μπαμπά. Τα απλά μπορεί να φαντάζουν τόσο δύσκολα και χρονοβόρα. Και τα νόστιμα περίπλοκα χωρίς τελικά να είναι. To cooking class πλέον θα μας δίνει ιδέες τόσο για καθημερινά φαγητά, σνακ και γλυκά, απλά και σπιτικά, αλλά και πιο ιδιαίτερα και ξεχωριστά. Eπιπλέον tips και γνώσεις για την μαγειρική και την διατροφή.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε :

Για τη βάση

Για την κρέμα

  • 200 γρ. ζελέ σε σκόνη, με γεύση φράουλα
  • 500 γρ. νερό, καυτό
  • 700 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 300 γρ. φράουλες

Για την επικάλυψη

  • 100 γρ. ζελέ σε σκόνη, φράουλα
  • 400 γρ. νερό, καυτό

Για το σερβίρισμα

  • 200 γρ. φράουλες
  • φύλλα δυόσμου
 Εκτέλεση 

Για τη βάση

  • Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε τα μπισκότα, το βούτυρο και χτυπάμε καλά.
  • Απλώνουμε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση 25 εκ. μέχρι να καλυφθεί όλη η βάση της φόρμας.
  • Μεταφέρουμε στο ψυγείο.

Για την κρέμα

  • Σε ένα μπολ βάζουμε το ζελέ σε σκόνη και προσθέτουμε το μισό νερό. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει η σκόνη.
  • Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό κα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
  • Βάζουμε το γιαούρτι στο ζελέ και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Κόβουμε τις φράουλες στη μέση και τις απλώνουμε πάνω στη βάση. Από πάνω ρίχνουμε την κρέμα και βάζουμε στο ψυγείο για 4-6 ώρες να σφίξει.

Για την επικάλυψη

  • Ετοιμάζουμε το ζελέ ανακατεύοντας το ζελέ με το νερό σε ένα μπολ. Αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία του και το απλώνουμε προσεκτικά πάνω από την κρέμα.
  • Βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες να κρυώσει και να σφίξει.
  • Σερβίρουμε με τις φράουλες και τα φύλλα δυόσμου.

Tip

Αν δεν θέλετε να προσθέσετε ζάχαρη ακολουθήστε την ίδια διαδικασία χρησιμοποιώντας ζελέ σε σκόνη χωρίς ζάχαρη.

Πηγή: Η συνταγή είνaι του Άκη Πετρετζίκη 

Related Posts

Leave a Comment