fbpx
Home HOMEFOOD #Cooking Class #20_December20 | Χριστουγεννιάτικα cupcakes

#Cooking Class #20_December20 | Χριστουγεννιάτικα cupcakes

by Business Mum

#Cooking Class 20_December_20

Το σπιτικό φαγητό ανήκει στις καθημερινές ανάγκες της οικογένειας και στις αρμοδιότητες της μαμάς αλλά και γιατί όχι και του μπαμπά. Τα απλά μπορεί να φαντάζουν τόσο δύσκολα και χρονοβόρα. Και τα νόστιμα περίπλοκα χωρίς τελικά να είναι. To cooking class πλέον θα μας δίνει ιδέες τόσο για καθημερινά φαγητά, σνακ και γλυκά, απλά και σπιτικά, αλλά και πιο ιδιαίτερα και ξεχωριστά. Eπιπλέον tips και γνώσεις για την μαγειρική και την διατροφή.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε : 

Για τα cupcakes

Για το frosting

  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 50 γρ. ζάχαρη άχνη
  • ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
  • gingerbread μπισκότα, για διακόσμηση

Εκτέλεση 

Για τα cupcakes

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160οC στον αέρα.
  • Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για 2-3 λεπτά.  Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα.
  • Προσθέτουμε τον χυμό από το πορτοκάλι, την κρέμα γάλακτος, το κονιάκ, τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2-3 λεπτά ακόμα.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, τη λευκή κουβερτούρα ψιλοκομμένη και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
  • Τα προσθέτουμε στον κάδο και χτυπάμε για άλλα 2-3 λεπτά.
  • Βάζουμε μέσα σε μία φόρμα για cupcakes τα ειδικά χαρτάκια και τα γεμίζουμε με το μείγμα με ένα κουτάλι μέχρι τα ⅔ του ύψους τους.
  • Ψήνουμε τοποθετώντας το ταψάκι σε ψηλή σχάρα για 20-25 λεπτά.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε για 30 λεπτά να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.

Για το frosting

  • Χτυπάμε την κρέμα και τη ζάχαρη άχνη στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα με το σύρμα.
  • Προσθέτουμε το ξύσμα μέχρι να γίνει σαντιγί.
  • Βάζουμε σε ένα κορνέ με μύτη αστεράκι και διακοσμούμε από πάνω τα cupcakes.
  • Τοποθετούμε ένα μπισκότο πάνω από κάθε cupcake και σερβίρουμε.
close

Καλώς ήλθατε 👋

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε εκπληκτικό περιεχόμενο στα εισερχόμενά σας, κάθε εβδομάδα.

We don’t spam! Read our privacy policy for more info.

Related Posts

Leave a Comment