429
Τι θα λέγατε να φτιάξουμε spooky brownies;
Υλικά που θα χρειαστούμε για την συνταγή:
Για τα brownies
450 γρ. πραλίνα φουντουκιού
2 αυγά, μεσαία
60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. βούτυρο, για το ταψί
Για τη σύνθεση
Εκτέλεση της συνταγής:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
Βάζουμε σε ένα μπολ την πραλίνα και τα αυγά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Στρώνουμε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα τετράγωνο ταψί 20×20 εκ. και τη βουτυρώνουμε ελαφρώς.
Ρίχνουμε το μείγμα και το απλώνουμε καλά σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.
Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει πάνω σε μια σχάρα για 30 λεπτά.
Ξεφορμάρουμε το brownie και το κόβουμε σε 20 ίσα κομμάτια.
Για τη σύνθεση
Βάζουμε τη λιωμένη κουβερτούρα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, την κόβουμε πολύ λίγο στην άκρη, και δημιουργούμε μάτια και μύτη στα marshmallows.
Περιχύνουμε το κάθε brownie με 1 κ.γ. royal icing και τοποθετούμε πάνω τα marshmallows.
Σερβίρουμε.
Η συνταγή είναι του πολυγαπημένου chef Άκη Πετρετζίκη
