800
Τι θα λέγατε να φτιάξουμε pancakes φούρνου;
Υλικά που θα χρειαστούμε για την συνταγή:
4 αυγά
200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. κανέλα
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 πρέζα αλάτι
340 γρ. γάλα πλήρες
Για την πρώτη σύνθεση
50 γρ. marshmallows
Για τη δεύτερη σύνθεση
20 γρ. φιστίκια Αιγίνης
30 γρ. κουβερτούρα, σε σταγόνες
Για την τρίτη σύνθεση
50 γρ. φράουλες, κομμένες σε κομμάτια
50 γρ. μύρτιλα (blueberries)
Για την τέταρτη σύνθεση
100 γρ. σάλτσα καραμέλας
Για το σερβίρισμα
άχνη ζάχαρη
Εκτέλεση της συνταγής:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C στον αέρα.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αβγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός για να λιώσει η ζάχαρη.
Η συνταγή είναι του πολυγαπημένου chef Άκη Πετρετζίκη